Choux Kale

3,95 / 500g

Origine : France

Prix au 500 gr

Prix indicatif au kilo 7,95 e

Le chou kale est un chou frisé qui contient un grand nombre de vitamines et de nutriments dont le calcium.

Le chou kale est une très ancienne variété de choux vert : durant l’Antiquité, il était déjà consommé par les Romains. En France, il était très populaire durant le Moyen-âge avant de tomber peu à peu en désuétude… Au XVIIe siècle, le chou kale dépasse les frontières européennes : il est importé en Amérique du Nord par des navigateurs anglais.

Très apprécié dans divers pays dont les Etats-Unis et l’Allemagne, le chou kale a aussi retrouvé sa place sur le marché français depuis plusieurs années. La production nationale est surtout localisée en Île-de France et en Bretagne, où le chou kale est cultivé de novembre à mars .

 

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